在這個(gè)充滿(mǎn)創(chuàng )意和樂(lè )趣的時(shí)代，自己動(dòng)手制作美食已經(jīng)成為一種時(shí)尚。今天，我將為大家分享一款備受歡迎的網(wǎng)紅美食——天美大象果凍星空的制作方法。這款果凍不僅顏值高，口感更是絕佳，讓你在享受美食的也能帶來(lái)視覺(jué)上的享受。廢話(huà)不多說(shuō)，讓我們開(kāi)始吧！

材料準備：

- 吉利丁片 10g

- 雪碧 330ml

- 蝶豆花 8 朵

- 白糖 30g

- 可食用色素（藍色、紫色）

- 模具（可以選擇大象模具或其他你喜歡的形狀）

前期準備：

1. 將吉利丁片放入冷水中浸泡 5-10 分鐘，使其變軟。

2. 準備一個(gè)碗，加入適量的雪碧，將蝶豆花放入碗中，用熱水浸泡 10-15 分鐘，使蝶豆花釋放出顏色。

3. 將泡軟的吉利丁片瀝干水分，放入鍋中，加入適量的白糖，用小火加熱攪拌，直到吉利丁片和白糖完全溶解。

4. 待吉利丁液稍微冷卻后，將蝶豆花水倒入吉利丁液中，攪拌均勻。

5. 如果你想要制作出星空的效果，可以使用可食用色素。先在一個(gè)小碗中加入少量的蝶豆花水，再加入幾滴可食用色素，攪拌均勻，得到藍色的蝶豆花水。然后，在另一個(gè)小碗中加入少量的蝶豆花水和更多的可食用色素，攪拌均勻，得到紫色的蝶豆花水。

6. 將模具準備好，可以在模具中先倒入一些藍色的蝶豆花水，放入冰箱冷藏至凝固。

7. 待藍色部分凝固后，再倒入紫色的蝶豆花水，繼續放入冰箱冷藏至凝固。

8. 將剩余的蝶豆花水倒入模具中，放入冰箱冷藏至完全凝固。

9. 脫模時(shí)，可以將模具放入溫水中浸泡一會(huì )兒，或者用吹風(fēng)機吹一吹模具的邊緣，這樣可以幫助果凍脫模。

制作步驟：

1. 將吉利丁片放入冷水中浸泡 5-10 分鐘，使其變軟。

2. 準備一個(gè)碗，加入適量的雪碧，將蝶豆花放入碗中，用熱水浸泡 10-15 分鐘，使蝶豆花釋放出顏色。

3. 將泡軟的吉利丁片瀝干水分，放入鍋中，加入適量的白糖，用小火加熱攪拌，直到吉利丁片和白糖完全溶解。

4. 待吉利丁液稍微冷卻后，將蝶豆花水倒入吉利丁液中，攪拌均勻。

5. 如果你想要制作出星空的效果，可以使用可食用色素。先在一個(gè)小碗中加入少量的蝶豆花水，再加入幾滴可食用色素，攪拌均勻，得到藍色的蝶豆花水。然后，在另一個(gè)小碗中加入少量的蝶豆花水和更多的可食用色素，攪拌均勻，得到紫色的蝶豆花水。

6. 將模具準備好，可以在模具中先倒入一些藍色的蝶豆花水，放入冰箱冷藏至凝固。

7. 待藍色部分凝固后，再倒入紫色的蝶豆花水，繼續放入冰箱冷藏至凝固。

8. 將剩余的蝶豆花水倒入模具中，放入冰箱冷藏至完全凝固。

9. 脫模時(shí)，可以將模具放入溫水中浸泡一會(huì )兒，或者用吹風(fēng)機吹一吹模具的邊緣，這樣可以幫助果凍脫模。

注意事項：

1. 在加熱吉利丁片和白糖時(shí)，要注意火候，不要讓溶液煮沸，以免影響吉利丁片的凝固效果。

2. 蝶豆花水的用量可以根據自己的喜好進(jìn)行調整，如果想要顏色更深，可以增加蝶豆花水的用量。

3. 可食用色素的用量也要根據自己的喜好進(jìn)行調整，建議先加入少量的色素，攪拌均勻后觀(guān)察顏色，再根據需要逐漸增加色素的用量。

4. 在脫模時(shí)，可以將模具放入溫水中浸泡一會(huì )兒，或者用吹風(fēng)機吹一吹模具的邊緣，這樣可以幫助果凍脫模。但要注意溫度不要過(guò)高，以免燙傷果凍。

5. 制作好的果凍可以放入冰箱冷藏保存，建議在 2-3 天內食用完畢。